臥式單層電加熱殺菌鍋，肉食品高溫殺菌鍋在殺菌肉制品的時候 采用曲線升溫的殺菌方式，因?yàn)槿庵破返仁称返耐庑吞?，直接升溫容易?dǎo)致外表溫度很高，食品中心溫度達(dá)不到殺菌溫度，殺菌不徹底，采用曲線升溫，溫度沒提高一定溫度，在這溫度上保持一段時間增強(qiáng)熱穿透，使產(chǎn)品的表面和中心一個溫度，殺菌更徹底。

型號：1000型
加工定制：是
額定工作壓力：0.2MPa
額定工作溫度：121℃
處理能力：200kg/h
滅菌時間：10min
有效容積：150L
內(nèi)腔尺寸：1000*2400mm
電源：380v

臥式單層電加熱殺菌鍋，肉食品高溫殺菌鍋來我公司的客戶我們都推*他們用雙層水浴式全自動殺菌鍋，這種形式的殺菌鍋，不僅熱穿透力強(qiáng)，而且溫度均勻，*主要的是殺菌時間短，雙層水浴式殺菌鍋上層為保溫罐，下層為殺菌罐，常溫水在上層提前預(yù)熱到110度左右，再直接通往裝入產(chǎn)品的下罐殺菌鍋中，下罐再進(jìn)行升溫，縮短殺菌的時間，并且在工作完一鍋之后，可以將殺菌鍋里的熱水直接回收到上層保溫罐內(nèi)儲存，重諾的保溫罐區(qū)別與別的廠家，保溫罐是高壓罐，回收的熱水也能達(dá)到100度以上，避免二次加熱損耗的成本。所以我們非常推*您用水浴式殺菌鍋進(jìn)行殺菌。