電加熱攪拌涼粉夾層鍋,中藥熬制鍋,豬頭肉煮鍋豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據(jù)說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工*講究、歷史*悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養(yǎng)價值。豬頭肉適宜人群，一般人都可食用，豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸；補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。豬頭肉營養(yǎng)價值豐富、口感好，市場需求大，眾商家紛紛抓住這一商機，生產(chǎn)，期待獲利。豬頭肉的鹵煮火候非常重要，夾層鍋采用320#加熱油，加熱溫度更高，更好的蒸煮炒制鍋內(nèi)的產(chǎn)品，加熱更為均勻，是熟食店鋪開店的首先設(shè)備，現(xiàn)做現(xiàn)賣，也是一大亮點，使用的時候插電即用，非常簡單方便。具有自動控溫系統(tǒng)，這種控溫系統(tǒng)能夠有效的節(jié)約用電，電加熱夾層鍋通電以后，只需設(shè)置上需要的溫度即可，夾層鍋自動升溫到設(shè)置溫度之后自動停止升溫，進行保溫，當(dāng)夾層鍋溫度低于設(shè)置溫度2度時，升溫系統(tǒng)再次開啟。讓用戶的每一度電用的都物有所值。
電加熱攪拌涼粉夾層鍋,中藥熬制鍋,豬頭肉煮鍋特點
電加熱以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，*高溫度可以達到260度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
結(jié)構(gòu)性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。