蒸汽加熱行星炒鍋 行星攪拌炒鍋 煮豆沙攪拌炒鍋為什么蒸汽加熱行星炒鍋不能用來(lái)炒制醬料呢？重諾系列行星炒鍋的加熱方式主要有蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電加熱和電磁加熱。蒸汽加熱的溫度主要在于蒸汽，眾所周知，蒸汽加熱的加熱源是鍋爐或蒸汽發(fā)生器所產(chǎn)生的蒸汽。醬料炒制時(shí)，溫度越高，炒制出的醬料味道越香濃，所以需要比較高的溫度。蒸汽的溫度在120度到130度之間，達(dá)不到炒制工藝的溫度，大部分客戶用蒸汽加熱炒鍋來(lái)蒸煮同時(shí)攪拌臂起到了一個(gè)攪拌作用。

蒸汽加熱行星炒鍋 行星攪拌炒鍋 煮豆沙攪拌炒鍋一般有四種加熱方式，有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷?/span>
1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫，適用于熬制產(chǎn)品，溫度均衡，不宜糊鍋。
2.電磁加熱升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)爆炸、無(wú)有害氣體，對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩(wěn)定。電磁有9個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調(diào)節(jié)、對(duì)溫度要求敏感、溫度均衡。
3.導(dǎo)熱油加熱通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，蒸汽加熱行星炒鍋 行星攪拌炒鍋 煮豆沙攪拌炒鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，但是降溫也慢，如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)猓佑陔姶拧?/span>
4.燃?xì)饧訜嵘郎乜?、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右（實(shí)際使用溫度200℃左右）。不能自動(dòng)控溫，但自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)斷氣等功能，帶防爆閥，也可手動(dòng)點(diǎn)火。