香腸高溫殺菌鍋 鴨血?dú)⒕?肉制品殺菌鍋香腸是一種肉質(zhì)的食品，是將肉切碎成丁，拌上各種佐料灌入腸衣內(nèi)，在進(jìn)行風(fēng)干、發(fā)酵、加工而成，是我國(guó)特有的特色肉食。香腸根據(jù)個(gè)人的口味和地區(qū)的特色調(diào)配味道。傳統(tǒng)的香腸制作完后要在一定的時(shí)間內(nèi)吃完，或者是進(jìn)行冷藏。在商超或者商鋪中見到經(jīng)過包裝的產(chǎn)品一般都是進(jìn)行殺菌處理。在選擇香腸殺菌鍋時(shí)要選擇水浴式殺菌，殺菌出的香腸殺菌徹底，口感好。

香腸高溫殺菌鍋 鴨血?dú)⒕?肉制品殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、高溫短時(shí)間滅菌
采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率。
4、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。香腸高溫殺菌鍋 鴨血?dú)⒕?肉制品殺菌鍋采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。