肉類粽子蒸煮鍋 嘉興粽子蒸煮鍋 立式粽子鍋是什么樣子的設(shè)備呢？今天就讓我來為您介紹一下：粽子鍋，顧名思義就是蒸煮粽子的設(shè)備。常見的粽子鍋是立式的，其實我們公司也生產(chǎn)臥式粽子蒸煮鍋，而立式粽子鍋更受粽子生產(chǎn)廠家的歡迎，立式粽子鍋的加熱方式有蒸汽加熱和電加熱兩種。開門方式是液壓開門關(guān)門，好處是無需手動打開，一鍵啟動，自動開門關(guān)門。粽子鍋的外面有一層保溫，這樣在蒸煮粽子時，就不會造*員的燙傷。粽子鍋的筐子為拉光圓式，更大限度的讓粽子接觸水，讓粽子受熱均勻，縮短蒸煮時間。

設(shè)備特點
1、粽子蒸煮鍋的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、天然汽、液化汽），肉類粽子蒸煮鍋 嘉興粽子蒸煮鍋 立式粽子鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
優(yōu)勢：
1.均一的水流交換方式溫度均一，無死角。
2.高溫短時間滅菌。
3.殺菌精度高。
4.節(jié)約能源。
5.整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制。
6.肉類粽子蒸煮鍋 嘉興粽子蒸煮鍋 立式粽子鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定n多階段加熱機制。
7.測量F值的功能。
8.電腦內(nèi)*少可儲存上百個殺菌公式。全自動、半自動、手動均可操作。