食品真空包裝機(jī)的特點(diǎn)：
1、 進(jìn)出料方式：前進(jìn)右出式；
2、 壓縮真空包裝機(jī)采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源；
3、 特殊電熱排列，熱量分布均勻；
4、 機(jī)體小巧，占地面積小；
5、 適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn).可配合流水線作業(yè)，提**率的真空包裝機(jī)器；
6、 采用臺(tái)灣、日本、韓國(guó)原裝進(jìn)口零配，性能穩(wěn)定可靠。

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。